蛋糕店现在越来越受到大众的喜爱,不仅是因为它的香甜美味,而且更方便快捷,如果着急上班,一个面包一杯咖啡就可以解决你的早餐问题。每当路过一些蛋糕店都会忍不住多看几眼,在对蛋糕店装修设计过程中就可以抓住顾客这些心理,就能吸引顾客,增加销量。
首先要给顾客一个干净,明亮的第一印象,采用玻璃橱窗一定是最佳的选择,不仅采光好还能通过橱窗大概理解到店里的装修风格,而且玻璃橱窗打扫起来方便干净。店内色彩的选择也是非常重要的,一方面要和整体环境风格相结合,另一方面也要尽量选择亮度高的暖色调,如黄色,橙色等,会给人温馨感,特别是因为蛋糕店经常是女性消费者,所以暖色更符合女性的心理感受,会受到更好的亲睐。
店铺内部的布局要合理,一些主要的商品摆放在显眼的地方,商品的摆放也要大小排列均匀,能让消费者一目了然,从而有一个好的心情增加购买欲望。可以增加一些休闲桌椅,可以直接品尝现做的食物。收银台一般设置在进门处,可以方便顾客结账,也巧妙的利用了空间。灯光的选择上会挂一盏水晶吊灯搭配其它筒灯,灯光照在食物下,颜色变得更鲜艳新鲜,更有食欲感。把蛋糕店的装修设计好,是提高竞争力的必然要求,把店铺营造成有魅力又温馨的感觉,就比较容易留住你的顾客。
优秀的店面外观设计让人看一眼就能记住,通过其外观可初步估计店的类别、档次,并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门-"m"已成为快乐的象征。应该注意的是蛋糕店装修上是否会让顾客误会价格必定很高,以致不敢贸然进入消费。在这种情况下,若在店外显着的位置设立精美的价格牌,这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。