现在,日本料理在国内越来越普及,且也拥有着一定数量的消费群体,不过现代消费者在餐厅用餐是十分讲究就餐环境的好坏,所以一间受欢迎的日式餐厅,其提供的餐饮服务并不是唯一吸引人的元素,餐厅设计效果与其他风格和主题的餐厅设计的不同之处,也是吸引消费者注意的一个重要因素。
日式料理店的餐饮空间善于借用自然景色,使用最天然最朴实的材料,力求与大自然容为一体。其线条清晰,布置优雅,木格拉门、地台等风格都带着浓郁的日本民族特色。日式料理秉承了日式建筑对于自然质感的追求,传统日式家具,深棕色系的基调以及传统的木质台阁等等,都洋溢着浓郁的日式风情。日式餐厅常遇到的形式有日本料理,如寿司、拉面等特色饮食。由于日本人的生活方式、家居特点,日式的座位通常分柜台席、坐席、和式席(席地而坐)三种。在入口或者和式席的入席处应留有放置鞋的位置;单间利用活动隔断来组织空间。 需要特别指出的是:和式席的单个席位最小尺寸为1200mm x 1850mm。其中,和式席的餐桌高度为300mm~350mm,桌面宽度为650mm~1000mm,长度为1200mm~1500mm。
日式餐厅设计要注意以下几点:
① 用几何感造型,突出简约、精致的餐厅设计风格。
②利用卷轴字画、陶器、灯笼、伞作为软装饰的元素。
③在材料的选择上,尽可能地使用草、柱、木、纸等,给人回归自然的感觉。
还有典型的小型日式设计,浅棕色系,还有相框拼凑而成的背景墙,搭配特质的木质台阁,日式风情浓厚。
传统日式家具的形制,与古代中国文化有着莫大关系。传统的日式家具以其清新自然、简洁淡雅的独特品味,形成了独特的家具风格,对于活在都市森林中的我们来说,日式家居环境所营造的闲适写意、悠然自得的生活境界,也许就是我们所追求的。深棕色系的日式,搭配出一种高贵典雅的感觉,有别于一般和式小家。这样的色系搭配,彰显出一种严肃、高级的感觉。新派日式风格家居以简约为主,日式也可以借鉴家居中强调的是自然色彩的沉静和造型线条的简洁,和室的门窗大多简洁透光,家具低矮且不多,给人以宽敞
明亮的感觉。
日式餐厅设计在氛围和视觉效果的呈现上是能够带给人更多放松惬意的感受的,而不同主题的日式餐厅,在设计和装修过程中尽管有时会运用到同一类型的装修装饰材料,不过在餐桌餐椅的尺寸选择上,还是有区别的,所以安徽BBIN宝盈建筑装饰希望今天关于日式餐厅在餐饮空间的设计和装饰方面的知识能对大家有所帮助。